كن حذرًا من Covid-19 “تمرير الناس من خلال الأشياء”

حديثا, كانت هناك حالات مؤكدة من الالتهاب الرئوي في Covid-19 في العديد من الأماكن في الصين, وظاهرة “انتقال من إنسان إلى إنسان” في Covid-19 أثار قلق الجمهور. وفقا للتقارير الحالية, هذا النوع من العدوى ناتج في الغالب بسبب المرضى’ التعرض لأطعمة السلسلة الباردة والتعبئة الخارجية وحاوياتها في الخارج ملوثة بـ Covid-19. كيف يجب أن نمنع هذا النوع من العدوى? أمس, زار مراسلنا مركز البلدية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها في القضايا ذات الصلة. طرح الخبراء سلسلة من الاقتراحات المستهدفة: لصحة أنت وعائلتك, لا تسترخي اليقظة, استمر في القيام بالحماية اليومية الشخصية, شراء بشكل صحيح, التعامل مع الطعام وتناول الطعام البارد, وتعزيز الحماية الوظيفية لممارسي الأطعمة السلسلة الباردة.

1. شراء الطعام البارد., وارتداء الأقنعة بشكل صحيح عند الشراء; تجنب لمس سطح الطعام بأيدي عارية. يوصى باستخدام قفازات يمكن التخلص منها أو استخدام الأكياس البلاستيكية المتاحة لتغطية يديك للخلف للاختيار; انتبه إلى ملصقات الغذاء مثل تاريخ الإنتاج, مدة الظروف الافتراضية وظروف التخزين, وكذلك المعلومات ذات الصلة مثل الأصل, مصدر الحجر الصحي المصدر والموارد الغذائية, ولا تشتري أطعمة السلسلة الباردة دون معلومات واضحة للمصدر; اغسل اليدين بالصابون أو مطهر اليدين في الوقت المناسب بعد التسوق, ولا تلمس الفم, أنف, عيون وأجزاء أخرى قبل غسل اليدين; إذا تم شراؤه من خلال هايتاو, دايجو والقنوات الأخرى, يجب تطهير سطح التغليف وحمايته أثناء المعالجة.

2.تنظيف ومعالجة الطعام البارد, وغسل يديك قبل وبعد الاتصال بسلسلة البرد; يجب فصل عملية المعالجة عن الخام والمطبوخة, والأواني, يجب تنظيف السكاكين وألواح التقطيع المستخدمة لمعالجة الأطعمة السلسلة الباردة في الوقت المناسب لمنع الرش أثناء التنظيف; بعد المعالجة, تنظيف وتطهير سطح الأشياء مثل البيئة وأسطح المطبخ; اجمع بقايا الطعام في الوقت المناسب وتجاهلها في أكياس القمامة منفصلة; يجب تخزين الأطعمة الباردة في ثلاجة الثلاجة. لا تخزينها لفترة طويلة. انتبه لتخزينها في طبقات بالطعام المطبوخ.

3.حماية الممارسين للأغذية السلسلة الباردة. يجب على الموظفين القيام بعمل جيد في المراقبة الصحية, تناول منشوراتهم بدون مرض, التعاون مع اختبار درجة حرارة الجسم قبل تناول منشوراتهم, والتعاون مع فحص الحمض النووي عند الضرورة; الأشخاص المعرضون للخطر الذين يتصلون مرارًا وتكرارًا بأطعمة السلسلة الباردة المستوردة, مثل التحميل وتفريغ الحمالين, ارتداء ملابس العمل, الأقنعة والقفازات الطبية التي يمكن التخلص منها قبل تناول مشاركاتهم, وارتداء نظارات واقية وشاشات الوجه عند الضرورة; أثناء عملية المناولة بأكملها, منع الجلد من الاتصال مباشرة بسطح مقالات السلسلة الباردة. بمجرد وجود اتصال مباشر, توقف على الفور عن العمل والتطهير, وغسل اليدين وتطهير في الوقت المناسب بعد التعامل; في حالة تلف الحزمة, إعادة تدوير الطعام المبعثر على الفور, وتطهير البيئة الملوثة وسطح الكائن; لا تلمس الفم, أنف, عيون, التعقيم هو استخدام طرق فيزيائية أو كيميائية لتدمير جميع الكائنات الحية الدقيقة بما في ذلك أعداد كبيرة من الجراثيم البكتيرية المقاومة. قبل خلع وزرةك وغسل يديك للتطهير.