Récemment, Il y a eu des cas confirmés de pneumonie à Covid-19 dans de nombreux endroits en Chine, et le phénomène de “transmission humaine à humaine” Dans Covid-19, a suscité des inquiétudes publiques. Selon les rapports existants, Ce type d'infection est principalement causé par les patients’ Exposition aux aliments à la chaîne du froid et à son emballage extérieur et à des conteneurs étrangers contaminés par Covid-19. Comment devrions-nous prévenir ce type d’infection? Hier, notre journaliste a visité le Centre municipal de contrôle et de prévention des maladies sur des questions connexes. Les experts avancent une série de suggestions ciblées: pour votre santé et celle de votre famille, ne relâchez pas votre vigilance, continuer à faire de la protection personnelle quotidienne, acheter correctement, manipuler et manger des aliments de la chaîne du froid, et renforcer la protection de l'emploi des praticiens de la chaîne du froid alimentaire.
1. Achat d'aliments de la chaîne du froid. Allez dans les supermarchés ou les marchés habituels pour acheter des aliments de la chaîne du froid., et portez correctement des masques lors de l'achat; Évitez de toucher la surface des aliments à mains nues. Il est recommandé d'utiliser des gants jetables ou d'utiliser des sacs en plastique jetables pour couvrir vos mains à l'envers pour la sélection.; Faites attention aux étiquettes des aliments telles que la date de production, durée de conservation et conditions de stockage, ainsi que des informations pertinentes telles que l'origine, quarantaine des aliments d'origine et importés, et n'achetez pas d'aliments de la chaîne du froid sans informations claires sur la source; Se laver les mains avec du savon ou un désinfectant pour les mains à temps après le shopping, et ne touche pas la bouche, nez, les yeux et autres parties avant de se laver les mains; S'il est acheté via Haitao, Daigou et autres chaînes, la surface de l'emballage doit être désinfectée et protégée pendant le traitement.
2.Nettoyage et transformation des aliments de la chaîne du froid. Gardez la cuisine propre et aérée, et lavez-vous les mains avant et après avoir contacté des aliments de la chaîne du froid; Le processus de transformation doit être séparé du cru et du cuit, et les pots, les couteaux et les planches à découper utilisés pour la transformation des aliments de la chaîne du froid doivent être nettoyés à temps pour éviter les éclaboussures pendant le nettoyage; Après traitement, nettoyer et désinfecter la surface des objets tels que l'environnement et les comptoirs de cuisine; Collectez les résidus alimentaires à temps et jetez-les dans des sacs poubelles séparés; Les aliments de la chaîne du froid doivent être conservés au congélateur du réfrigérateur. Ne les conservez pas trop longtemps. Faites attention à les conserver en couches avec les aliments cuits.
3.Protection des praticiens de la chaîne du froid. Les employés doivent faire du bon travail en matière de surveillance de la santé, prendre leurs fonctions sans maladie, coopérer aux tests de température corporelle avant de prendre leurs fonctions, et coopérer avec le dépistage des acides nucléiques si nécessaire; Personnes à haut risque qui entrent en contact de manière répétée avec des aliments importés de la chaîne du froid, comme le chargement et le déchargement des porteurs, porter des vêtements de travail, masques et gants médicaux jetables avant de prendre leur poste, et porter des lunettes et des écrans faciaux si nécessaire; Pendant tout le processus de manipulation, empêcher la peau d'entrer directement en contact avec la surface des articles de la chaîne du froid. Une fois le contact direct établi, arrêter immédiatement de travailler et désinfecter, et se laver les mains et désinfecter à temps après la manipulation; En cas de colis endommagé, recyclez immédiatement les aliments éparpillés, et désinfecter l'environnement pollué et la surface de l'objet; Ne touchez pas la bouche, nez, yeux, etc. avant d'enlever votre salopette et de vous laver les mains pour les désinfecter.
L'entrepôt frigorifique de Tianjin Hailian est une tête de porc nord-américaine
