Il nuovo virus dell'epidemia a Pechino proviene dal cibo importato a catena del freddo

Combinato con un’indagine epidemiologica completa e un’analisi dei big data, i ricercatori hanno rivelato che la fonte del virus nella situazione epidemica concentrata nel mercato Xinfadi a Pechino è molto probabile che sia il cibo importato attraverso la catena del freddo nelle aree epidemiche d’oltremare, e ha proposto che il trasporto nella catena del freddo potrebbe essere un nuovo modo di diffondere la SARS-CoV-2.

A giugno 11, 2020, è apparso all’improvviso un caso di infezione da SARS-CoV-2, rompendo la calma senza nuovi casi a Pechino 56 giorni consecutivi. Il paziente è stato ricoverato immediatamente in ospedale, e le sue condizioni furono rapidamente controllate, ma è diventato un mistero il luogo in cui è stato infettato dal virus.

Il salmone refrigerato è l'unico prodotto d'oltremare tra i prodotti venduti allo stand S14. Perciò, i ricercatori hanno campionato e testato le celle frigorifere di tutti i fornitori di salmone nel mercato di Xinfadi, e ha scoperto che cinque campioni di tamponi di pesce provenienti da un fornitore erano positivi per l’acido nucleico SARS-CoV-2, e la sequenza del genoma del virus ottenuta dal sequenziamento di un campione di tampone di pesce non aperto era altamente omologa al virus nei campioni umani e ambientali in questa epidemia.