ルアン・ロンシェン: コールドチェーン食品とは、腐りやすい食品が原産地から購入または捕獲された後のことを意味します, すべてのリンクは、製品の処理中に低温環境にある必要があります, 保管所, 交通手段, 消費者に届くまでの流通・小売. そして、なぜコールドチェーンの食品/商品が通過する現象があるのですか? 冷凍食品自体が低いからです …