les résultats du réexamen des écouvillons d'échantillonnage de cerises importées

Shijiazhuang a informé les résultats du réexamen des cassettes d'échantillonnage des cerises importées

Le réseau de vision de Beiwan a annoncé que Shijiazhuang a informé les résultats de la retest des tampons d'échantillonnage d'échantillonnage des cerises importées: tous étaient négatifs.

Selon la Commission de la santé et de la santé de la ville de Shijiazhuang, Province de Hebei, le 23, Le Center for Disease Control and Prevention a effectué une inspection aléatoire de routine des cerises importées du marché de gros légumes Qiaoxi. Un tube de l'acide nucléique collecté testé positif, et la zone commerciale des fruits locale a été immédiatement fermée.

Le CDC a par la suite effectué le deuxième et le troisième échantillon des stands positifs, et un total de 511 Les échantillons ont été échantillonnés, et les résultats étaient tous négatifs; un autre 10 Des stands exploités par des cerises ont été échantillonnés pour la deuxième fois, et un total de 952 Les échantillons ont été échantillonnés. Le personnel, Les commerçants et l'environnement sur le marché ont échantillonné un total de 3959 échantillons, Et les résultats des tests étaient tous négatifs. Selon une recherche complète et un jugement, Aucun nouveau virus de la couronne n'a été trouvé dans les légumes, nourriture et cerises importées et autres fruits vendus sur le marché de gros légumes Qiaoxi. La zone locale a immédiatement mené une enquête complète dans la ville pour assurer la sécurité de l'approvisionnement en légumes.

Test de cerises positif, Puis-je manger des fruits importés en toute confiance? La réponse faisant autorité est là!

En janvier 21, Le centre de district de Liangxi pour le contrôle et la prévention des maladies à Wuxi, Province du Jiangsu, effectué une surveillance normalisée des aliments importés et a constaté qu'un écouvillon de la surface intérieure des cerises importées avec une date de production de décembre 18, 2020 testé positif pour l'acide nucléique.

Il y a quelques jours, La nouvelle de la réduction des prix des cerises importées a donné à de nombreuses personnes un avant-goût. toutefois, La surface interne des cerises a été exposée à un test d'acide nucléique positif d'un tampon d'échantillonnage, qui a également fait appeler la majorité des internautes “un peu effrayé”. Une fois sur la recherche chaude de Weibo.

Puis,

Puis-je encore manger des cerises importées?

Comment dois-je le laver?

Manger des cerises infectera la nouvelle couronne?

À cet égard, Le journaliste a interviewé Luan Rongsheng, Président de la branche épidémiologie de la Sichuan Preventive Medicine Association et professeur d'épidémiologie à la West China School of Public Health de l'Université du Sichuan, Et il a répondu à cette série de questions.

Puis-je encore manger des cerises importées?

Luan Rongsheng: Le problème n'est pas grand. Que ce soit des cerises ou d'autres fruits, Ils sont lavés ou pelés avant de manger. Bien que la surface du fruit puisse être contaminée pendant le traitement, manutention, et transport, Il est généralement possible d'éliminer la majeure partie du virus à la surface du fruit après le nettoyage.

Will Manger des cerises contaminées attraper la nouvelle couronne?

Luan Rongsheng: Le nouveau coronavirus n'a pas de route de transmission digestive sur le tube, donc même si une petite quantité de virus entre dans le corps humain à travers le tube digestif, il ne sera pas infecté. En outre, Des expériences d'animaux ont également montré qu'après avoir alimenté des aliments contaminés aux animaux, Il n'y a pas d'infection et de propagation d'animaux, Le public n'a donc pas besoin d'être trop inquiet ou de paniquer à ce sujet.

Alors pourquoi y a-t-il un phénomène de nourriture / d'articles de la chaîne du froid passant d'une personne à l'autre?

Luan Rongsheng: Les aliments à la chaîne froide se réfèrent aux aliments périssables achetés ou récoltés à partir du lieu d'origine, et doit être conservé dans un environnement à basse température pendant le traitement des produits, stockage, transport, distribution, et le commerce de détail jusqu'à ce qu'il atteigne les consommateurs.

Et pourquoi y a-t-il un phénomène de nourriture / d'articles de la chaîne du froid passant d'une personne à l'autre? Parce que les aliments surgelés lui-même sont dans un état à basse température, s'il est contaminé, Le virus survivra plus longtemps. Deuxièmement, Dans les lieux de transformation des aliments surgelés, La température est plus faible et l'espace est relativement fermé. S'il y a une source d'infection sur le lieu de traitement à ce moment-là, Cela provoquera une transmission de personne à personne ou matérielle à personne. Avec plus de sources d'infection, Les chances de répandre le virus à l'extérieur sont plus élevées, Ainsi, les chances que les aliments à la chaîne froide soient contaminés sont également plus importants.

toutefois, Les fruits sont différents des aliments à la chaîne du froid. Les fruits ne peuvent pas être congelés ou congelés pendant longtemps. En outre, L'environnement où ils se trouvent est ventilé, Et la température est relativement supérieure à celle des aliments à la chaîne du froid, Et le virus ne peut pas survivre à la surface du fruit pendant trop longtemps. , Ainsi, la possibilité de virus à la surface du fruit est peu probable. Et il n'y a aucun cas d'infection en mangeant des fruits, donc ce risque est extrêmement faible. Et le public peut également éliminer la majeure partie du virus à la surface des fruits en se lavant à l'eau.

En outre, La transmission physique des aliments à la chaîne du froid n'est pas la personne infectée qui mange des aliments à la chaîne du froid, mais se propage par contact. C'est, Les mains et autres parties du corps entrent en contact avec des aliments congelés contaminés ou des emballages contaminés, puis touche la bouche, yeux, et le nez avec leurs mains pour être infectée. Et ce qui peut être réparti par contact est également une exposition à une concentration élevée de grandes gouttelettes et à une forte concentration de nourriture / objets congelés contaminés.

Comment nettoyer correctement les cerises?

Luan Rongsheng: Nettoyer avec de l'eau courante. Pour d'autres fruits qui peuvent être pelés, il est recommandé de les manger après avoir pelé.

Comment les marchandises importées nationales sont-elles tuées ou mis en quarantaine?

Luan Rongsheng: Les marchandises importées doivent passer deux barrières. Le premier est le lien de quarantaine d'importation, qui relève de la responsabilité des douanes. L'inspection et la quarantaine comprennent la quarantaine de personnes, animaux, plantes, et articles. Le taux de contamination des aliments à la chaîne froide importés est un sur plusieurs centaines, ce qui est extrêmement faible. Le second est la sécurité alimentaire, qui est la responsabilité de la Food and Drug Administration. Tant que ces deux barrières seront maintenues, Le risque est extrêmement faible lorsque le produit atteint le consommateur.

À quoi les consommateurs devraient-ils faire attention quotidiennement?

Luan Rongsheng: Pour les consommateurs, Ils devraient prêter attention à l'hygiène alimentaire et cuisiner d'autres aliments qui peuvent être cuits avant de manger.