サンプリングスワブ法を使用した表面モニタリングは、凹凸のある表面での衛生手順の有効性を評価するのに最適です. スワブ法による表面モニタリングの手順を以下に示します。: サンプリングスワブを浸します 5 mlの中和剤またはブロス培地を選択したテスト領域にこすりつけます. スワブは、中和剤または中和剤を含む試験管に戻されます。 …